ein neues koch-/ backbuch ist bei mir eingezogen: "holiday kitchen"!
umrahmt von unterhaltsamen reisegeschichten geht es durch die welt
und passend zum reiseland, gibt es verlockende rezepte.
bei scones blieb ich hängen. wir waren zwar schon ab und zu in england,
aber scones gingen bisher komplett an mir vorbei.
inzwischen bin ich profi was teatime und scones betrifft,
siehe erstes foto:
wie groß? wie ist die konsistenz?
UND wie der zufall es will, führte ich just ein paar tage zuvor ein gespräch
mit stammgästen des hotels in dem ich arbeite.
sind sie auf rügen, muss ein ausflug in den norden der insel sein,
nach putgarten, zu woddy's little britain. dort gibt es die besten scones ever. aha...
bei woddy's little britain waren wir schon oft (ich habe bereits davon berichtet).
das wort scones ist mir auf der tafel nie aufgefallen.
aber jetzt: nix wie hin!
sonst gibt's nur den trockenen keks? ...wir hatten keine ahnung.
also: bitte 2x scones!
und voilá, es war komplett. serviert wurden zwei teller mit je zwei scones
und jeweils einem schälchen erdbeermarmelade und clotted creme.
die scones halbiert man, zuerst kommt die creme drauf,die erdbeermarmelade on top - so steht's überall im www geschrieben.
aber es heißt, die queen hätte sich nicht daran gehalten und
auch mal erst rot und dann weiß auf die scones gestrichen... - die nation ist
in der zwickmühle, wie ist es richtig? ;)
und sogar im buch ist's verkehrt herum...
eigentlich doch völlig schnuppe, ich fands nur witzig wieviel gewes drum
gemacht wird. UND genau deshalb schmieren wir wie es sich gehört...
tatsächlich habe ich ganze vier neue koch-/backbücher,
hoch voll mit rezepten aus aller welt, der winter ist lang... ;)
1.) erdbeermarmelade kochen 2.) scones ausstecher kaufen
3.) clotted creme recherchieren - sie in deutschland zu bekommen ist fast unmöglich - ,
alternativ gibt es im türkischen laden eine passende creme,
frischkäse oder mascarpone gingen auch - aber ich wollte es fürs erste mal original
und habe online bestellt...
.jpg)
ich mag rosinen... (ein volles glas, in rum eingelegt, steht immer im schrank!)
sehr, sehr lecker - sie müssen ganz frisch und noch warm sein.
eine kleine mädels-teatime wurde bereits vollzogen,
die einladung erfolgte per post, natürlich mit passendender postkarte.
der teig ist flott zusammen gerührt, ohne mixer, ohne nudelholz, alles per hand,
die backzeit ist kurz, also schnell und einfach.
scones wird es bei mir jetzt öfter geben, dann mit frischkäse statt clotted creme,
schmeckt auch super.
ps. die tollen koch-/backbücher habe ich zum kleinen preis im bücherzircus-rügen
erstanden. hier darf ich so schnell nicht wieder hin, bei jedem besuch springt mir ein
neues buch ins auge https://www.buecherzirkus.de/
(der bücherzirkus teilt sich das gebäude mit der gradiosen sandskulpturenausstellung und
einer gastronomie im industrie-look [alles ganzjährig offen])
verlinkt mit: https://freutag.blogspot.com/ https://magic-crafts.com/
https://myworldthrumycameralens.blogspot.com/search/label/MCoW
https://karminrot-blog.de/category/samstagsplausch/ https://ein-kleiner-blog.blogspot.com/
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https://lieblingstuecke.com/ https://www.ue30blogger.de/alles_cosy.com
auch dieser post enthält werbung [unbeauftragt / unbezahlt],
wegen namensnennung und verlinkung.
