Sonntag, 20. August 2017

Faltenbrot & andere Leckereien...

das war ein schmaus...

aber bevor wir mit dem faltenbrot im bollerwagen los zogen, 
musste es gebacken werden...

die idee und das rezept für den teig habe ich der lieben karina  gemopst.
vielen dank für die inspiration! >>karinasparadies.blogspot.de/faltenbrot<<
teig: 600g mehl, 300ml warmes wasser, 1 würfel hefe, 50ml öl, 1/2 TL zucker
2 TL salz, kräuter nach wahl.

den hefeteig wie gewohnt zubereiten (hefe + zucker im wasser auflösen, gut 15min stehen
lassen, dann aus allen anderen zutaten und dem hefezuckerwasser einen teig kneten),
den teig eine stunde gehen lassen, ausrollen, mit öl oder kräuterbutter oder pesto bestreichen,
nach wunsch belegen (oder auch nur kräuter drauf streuen) in streifen schneiden (5 - 7 cm breit,
je nachdem wie groß die form ist), die streifen wie eine ziehharmonika falten, in die form schichten,
in der form nochmal 20-30 min gehen lassen und bei 200° ca. 25-30 min backen.

brot fertig und nix wie los. denn am besten schmeckt es wenn es noch warm ist.
scheibe für scheibe lässt sich wunderbar abschneiden und ratz fatz ist es aufgegessen.
dazu gab es einen selbst angerührten scharfen dipp, rundum lecker!
im sommer gehts jeden montagabend zum "musikalischen picknick" in den park,
da ist eine neue idee immer herzlich willkommen. für den nächsten montag steht der
plan schon...


und hier - ein paar tage später - die nächste leckerei: gefüllte aubergine.
die aubergine wie ein fächer aufschneiden, kräftig mit tomaten- und mozzarellascheiben
füllen, salzen, pfeffern, kräuter nach wahl dazu, etwas olivenöl drunter + etwas drüber 
und in den ofen...
oh je, ihr müsst ja glauben, dass wir kein zu hause haben weil wir mit dem essen immer
über land ziehen. keine sorge,  wir haben schöne 4 wände mit einem richtig großen
esstisch, momentan beherbergt der aber nur eine meiner nähmaschinen samt stoffkram...
an der frischen luft und in netter gesellschaft schmeckt es einfach am besten!
so siehts dann fertig aus, gegrilltes dazu oder einfach so - irre toll!
mit zucchini statt aubergine haben wir es auch ausprobiert
und ebenfalls für sehr gut befunden. aber wichtig, vorher schön würzen!

so lassen wir den abend und die woche ausklingen und freuen uns
auf die sommerlichen tage die noch vor uns liegen.

ich wünsche euch eine schöne woche!
liebe grüße von der insel rügen,
eure


Sonntag, 13. August 2017

Das Glück ist eine Insel...

so lautet der titel eines filmes den ich die tage sah. er spielt zwar nicht auf „meiner“ insel,
aber die aussage passt trotzdem. ich liebe das inselleben, egal ob bei schönstem sommerwetter,
herbststurm oder eingeschneit im winter… -  für nichts in der welt würde ich tauschen. 

nachts habe ich ein wenig genäht.
ich hatte noch eine große IKEA einkaufstasche zu liegen (ja, die gab es auch mal in rot mit weißen punkten), habe sie zerschnitten und los gelegt, reichte für 2 taschen. 
für die kreise rechts und links habe ich einen frühstücksteller als schablone genommen und der 
rest fügte sich dann von selbst ...inkl. ausrangierter, alter wäscheleine meiner längst verstorbenen tante, dass hätte ihr gefallen.
>>uns gibts bei DaWanda - einfach auf den link klicken!<<
zwei freie tage lagen vor mir, die sonne schien, also schnell
das frühstück eingepackt und ab an den strand - für den ganzen tag.


zwischendurch ein kleiner gang am wasser entlang (bzw. 300m zur eishütte hin und
mit einem eis in der hand zurück).

und so nimmt der strandtag seinen lauf.


das neue spielzeug musste ausprobiert werden, was ein spaß.
auf der verpackung steht: für maximal 40 kg, na da bin ich knapp drüber ;) :D...
ich hatte schon sorge, dass wenn ich mich drauf  setze evtl. nur noch der schwanenhals aus
dem wasser guckt. dem war zum glück nicht so :)
ja und nun guckt mal wie toll, der herr hat mich auf eine kleine
ostseetour eingeladen. unterwegs kamen wir an an einer schwimmerin vorbei,
sie musste kräftig lachen über unser gespann...
den "feierabend" erdbeersecco haben WIR uns verdient ;)
ich wünsche euch eine schöne woche
und uns allen noch ein paar allerschönste sommertage!
winke, winke von der insel rügen, eure

ps.: am nächsten tag wechselten sich sonne und regen ab,
kein grund für uns zu hause zu bleiben...
verlinkt mit: 

Sonntag, 6. August 2017

Rot macht glücklich...

... oder fröhlich? oder beides!
ich liebe rot und nähe am liebsten ROT!
da war die freude groß als es hieß: näh mir bitte eine tasche mit viel rot...

...und auf die front bitte ein foto!
gesagt getan, die liebe doris schickte mir ein foto von ihren enkelkindern, ich habe es
im PC etwas bearbeitet, auf cottonjet ausgedruckt und samt rüsche auf die tasche genäht.
reichlich rotlastigen stoff habe ich zu liegen, da ist eine solche tasche
recht schnell genäht. die häkelarbeiten erledigte ich im strandkorb sitzend
und schwups ist das gute stück fertig.

auf unserem ausflug zum nahe gelegenen >>cable park zirkow<< war sie dann gleich dabei,
es mussten ja fotos gemacht werden.


hier zu sitzen und nur zu schauen ist besser als kino...

außerdem erwartete uns ein tolles abendprogramm:
spanferkel am spieß,
mein lieblingsgetränk 
und super tolle live-musik!


schön wars!
am 17. august sind wir wieder hier, da spielen beide herren erneut auf 🎤...

ich wünsche euch eine schöne woche, bis demnächst!
liebe grüße von der insel rügen,
eure

eigentlich wollten wir den sonnenuntergang ansehen, wir kamen zu spät,
die sonne war weg, sowas.... wir blieben trotzdem sitzen.

Sonntag, 30. Juli 2017

Schmuddelwedder....

- ich weiß, dass sich wetter mit tt statt dd schreibt :) -  mir war hier nach dd, dass
geht einem so schön salopp über die lippen :)!
ALSO: trotz schmuddelwedder machten wir uns auf den weg.
inzwischen ist`s auch egal, es regnet täglich, mal mehr mal weniger, die sonne zeigt sich
zwischendurch... zum glück ist's wenigstens nicht kalt!

eine regenpause haben wir zum tasche fotografieren genutzt.
dazu will ich euch schnell erzählen: mit dem auftrag die tasche zu nähen, wurde mir ein
schwarz weiß gemusterter stoff überreicht, ich sollte ihn irgendwie mit verarbeiten.
er stammt vom kleid der großmutter, sie lebt nicht mehr. mit der tasche wird mitte august
eine der töchter überrascht, sie wird augen machen... - auf die rückmeldung bin ich schon jetzt
gespannt :)
ansonsten hatte ich freie hand, gerne mit jeans kombiniert, rosa darf auch....



nach beendetem strandspaziergang inkl. leckerem eis, fuhren wir mit einem
aufzug rauf in den ort. oben angekommen bot sich uns ein traumhafter blick auf die ostsee...

übrigens, wir befinden uns hier im ostseebad göhren - und sind wir in göhren,
ist ein besuch des grillhauses mönchgut ein muss. draußen und drinnen
liebevoll gestaltet, das essen super lecker und der besitzer ALI ist ein sonnenschein.
wir kennen ihn schon lange und immer gibt es ein herzliches HALLO...

mit vollgeschlagenen bäuchen und regenschirmen bewaffnet machten wir uns nochmal
auf zum strand, die nächste husche ist im anflug - bis es soweit ist,
wird noch eine runde gepaddelt...

hier die jungs auf ihren bretter, unerschrocken den dunklen wolken entgegen...
so ihr lieben, das wars für heute!
winke, winke aus dem norden - ich hoffe sehr, dass ich im nächsten post von mehr
sonne berichten kann. ich wünsche euch eine schöne woche.
fröhliche grüße von der insel rügen,
eure