Oktober auf Rügen... UND Herbstpost samt Rezept

was ein wetterchen, es gab sogar noch ein paar flipflop tage inkl.
schöner stunden am strand. ein träumchen!

so genossen wir einen sonnigen freien tag und taten es den touristen gleich.
nach dem frühstück los, über die insel, barfuß am strand, kaffee & kuchen
bei sonnenschein... 

am spätnachmittag hatten wir einen termin, wir waren zu einer schiffstour eingeladen.
auf dem weg zum kleinen hafen breege fuhren wir querfeldein und konnten auf den

feldern viele kraniche beobachen.  mit ihrer höhe von 1,20 - 1,30 m sind sie
stattliche erscheinungen. die flugbreite beträgt bis zu 2,20 m.

rügen ist eine beliebte raststätte auf ihrem herbstzug in den süden.
die kranichrast zieht in jedem jahr zahlreiche urlauber nach mecklenburg-vorpommern,
sie reisen extra für dieses schauspiel an. UND wir haben es "fast vor der tür".

wir stachen in see und hofften auch hier kraniche zu sehen.

das licht im herbst ist ganz besonders.

die sonnenauf- und untergänge sind fast täglich ein erlebnis.

ja, es zogen auch ein paar kraniche vorüber. abends sammeln sie sich
direkt an der küste und verbringen die nacht stehend, im flachen wasser.
so schützen sie sich vor ihrem feind, dem fuchs. 

 wie wir während unserer schiffstour erfuhren, leben kraniche in einer dauerehe,
sie sind sich treu bis einer der partner stirbt.

UND jedes jahr aufs neue, balzt vater kranich und tanzt um seine holde...
ist das nicht unglaublich ;)

das hier links im bild sind schwäne, keine kraniche ;).

ein wiedermal  schöner tag geht zu ende. 

Herbstpost…  tadaaa... die post war da.

was hab ich mich gefreut. so hübsche karten, 1000 dank liebe nicole, christa, fanny, martina...

alle sind wirklich ganz besonders, selbst gebastelt, fotografiert, gehäkelt, per hand geschrieben - die zeiten, in denen es post per post gibt sind ansonsten leider fast vorbei. drum um so schöner,
dass es doch noch einige wenige liebe damen gibt die diese tradition pflegen.
schuld ist nicole ;), an dich dafür ein besonderer dank, ohne dich würd's nichts werden....
du schubst uns immer wieder an. klasse!
christa, hab dank für das rezept, probiere ich ganz bestimmt aus und werde hier berichten.
fanny, dein häkelpilz ist toll, hübsche idee, den häkel ich nach :) 

 ich selbst habe auch ein paar karten verschickt.inkl. rezept vom
Quark-Streusel mit Pflaumen auf der rückseite.

wer keine karte bekommen hat und trotzdem backen möchte, hier gibts das rezept als pdf: 

>> Rezept: Quark-Streusel mit Pflaumen <<

ich wünsche euch einen schönen restlichen oktober, 

hier auf der insel scheint die sonne...

liebe grüße, eure

verlinkt mit: https://niwibo.blogspot.com/herbstpost.html https://freutag.blogspot.com/
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ps.: die tage sonst so; genäht, gehäkelt, spaß gehabt...

auch dieser post enthält werbung, wegen namensnennung und verlinkung.

Es war einmal...

am 07.09.2018 blätterte meine freundin im sachsenland in einer wochenzeitung und

entdeckt einen artikel mit folgender überschrift: 

Vor 300 Jahren geboren, Friedrich von Olthoff - Gut Boldevitz auf Rügen ist sein stolzes Vermächtnis.

sie ahnte, dass dies mein interesse wecken würde und schickte per whatsapp ein foto

des artikels. weil 1. mein nachname olthoff ist (nicht hummel) und  2. auf rügen?

tatsächlich hatte ich noch nie von anderen olthoffs gehört und dann noch auf rügen,
um die ecke, vor 300 jahren.

wie gut das es das internet gibt, da habe ich gleich mal nachgeschlagen.

hier ganz kurz:

dem herrn von olthoff gehörte das gutschaus boldevitz von 1762 bis 1780. es heißt, er war ein kunstmäzen und leistete sich einen großzügigen lebenswandel. im gutshaus versammelte er einen kreis von verwandten und freunden und betätigte sich als förderer der künste. da er weit über seine verhältnisse lebte, ging es finanziell bergab...  1787 wurde er zum vizekanzler der universität greifswald ernannt und erhielt ein professorengehalt. herr von olthoff blieb zeitlebens unverheiratet, über nachkommen ist nichts bekannt. 

so so

da das gutshaus boldevitz nur etwa 20 autominuten entfernt ist waren wir mal gucken.

ein träumchen ists.

sehr gepfegt, mit großem landschaftsgarten (ca. 11 hektar), schwanenteich, obstwiese,
tennisplatz, kapelle...

während unseres spazierganges rund um das gutshaus trafen wir eine dame die hier

arbeitet. sie erzählte uns, dass es im gutshaus einige ferienwohnungen gibt, hier des öfteren hochzeiten ausgerichtet werden, mit trauung in der kapelle, kutschfahrten, catering. es gehören
noch weitere gebäude/ferienwohnungen "die rügenkaten" sowie ein reiterhof dazu...

HIER >> Gutshaus Boldewitz / Rgenkaten <<

ist das nicht alles zauberhaft?

das gutshaus wurde bereits um 1600 gebaut.

ich würde in der "alten zeit" gerne mal mäuschen spielen
und den feinen pinkeln beim täglichen allerlei zugucken...

was ein schöner herbsttag.
der ausflug hat gelohnt. ganz verzaubert schweben wir von dannen, suchen uns ein
gemütliches cafe und gönnen uns kaffee & kuchen. :)

ihr lieben das war's für heute.

sonnige herbstgrüße von der insel rügen, eure

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ps: die tage sonst so; gehäkelt, gebacken, gegessen, gefeiert, gelacht... gearbeitet auch ;)

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Der Sommer neigt sich dem Ende...

...und wir haben, wie jedes jahr im september, unsere abschlussrunde in einer unserer liebsten rügen-ecken - dem mönchgut - gedreht. es ist seit jahren der immer gleiche ablauf...

wir suchen uns ein lauschiges plätzchen am strand und machen es uns gemütlich...

dem folgt ein spaziergang...

es geht rauf zum lotzenturm...

dieser ausblick wird uns nicht über...

wir besteigen den turm und sind jedes mal hin und weg...

ist das schön oder ist das schön?

wie auch in der vergangenen jahren, kommen wir auf dem rückweg an diesem

pflaumenbaum vorbei, er hängt hoch voll.

ich bin gut vorbereitet und habe ein tütchen dabei.

zurück zu hause warten die zutaten für gefüllte buchteln auf uns,
die pflaumen haben ich eigens hierfür gepflückt.

zum rezept: >> REZEPT HIER: Gefüllte Buchteln <<

als nächstes die pflaumen entsteint, in jeder buchtel stecken 2 stück.

den rest gekocht, püriert, etwas angedickt und schwups ist's eine fruchtsauße.

die gibts dazu ebenso wie vanillesauce...  

und was gibt es schöneres als ein picknick am strand,

heute mit buchteln...

wir genießen noch ein bisschen und hoffen
auf einen schönen herbst.

machts hübsch, bis bald...

winke, winke von der insel rügen, eure

ps: genäht und gehäkelt wurde natürlich auch fleißig.

mit etsy bin ich schon gut freund und tatsächlich gefällt es mir dort...
https://www.etsy.com/de/shop/hummelellli

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>> marie-lucienne.blogspot.com/2018/10/granny-spiration-link-up-party <<

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Apfelkuchen am Meer...

ist das nicht ein träumchen. apfelkuchen am meer....

so hübsch der kuchen, die sonne lacht, barfuß am strand - was gibt es schöneres :)

wir picknicken regelmäßig, im park, am strand, ganz egal...

als ich das buch von anne barns 'apfelkuchen am meer' sah, musste ich es kaufen.

die kombination ist einfach klasse, leichte sommerlektüre inkl rezept von einem wunderschönen apfelkuchen und dann spielt das ganze noch auf einer insel. da musste ich gar nicht lange überlegen. tatsächlich entpuppte sich das buch als sehr lesenswert. 

blick ins buch:
Seit Generationen wird das geheime Rezept in Merles Familie weitergereicht. Als eine Freundin ihr erzählt, dass sie genau diese Torte in einem Café auf Juist gegessen hat, macht Merle sich spontan auf die Suche nach der Bäckerin. Unweigerlich führt ihr Weg sie zurück auf die Insel, wo noch mehr Geheimnisse verborgen liegen als nur ein Familienrezept...

das ich die apfelrosentorte nachbacke war schon beim kauf klar.

für den boden, ein mürbeteig, nahm ich mein eigenes rezept, ansonsten hielt
ich mich fast an die anleitung...

ich habe es für euch aufgeschrieben HIER >>Rezept/Apfelrosentorte<<

ODER ihr  holt euch bei amazon die gratis kindleversion 'zuckersüße versuchungen' von
anne barns, da habt ihr all ihre rezepte in einem rutsch für ganz umsonst.

HIER >>zuckersüße versuchungen<<

der kuchen ist recht aufwendig, aber die mühe lohnt.
ich finde backen hat etwas entspannendes, macht spaß und glücklich. 

die rosen entpuppten sich als kleine verausforderung, im buch heißt es, die apfelscheiben
zu rosen aufrollen, dass wollte mir nicht gelingen. ich habe dann ein bisschen rumgefummelt
und eine andere variante, mit gleichem ergebnis gefunden. 

und schwups war nach dem backen alles ins auto geladen und wir

ließen den tag am meer sitzend ausklingen.

von anne barns gibt es ein weiteres buch 'drei schwestern am meer' und stellt euch vor,
die geschichte spielt auf rügen und z.t. in meiner stadt und wieder gibt es
ein lecker klingendes kuchenrezept.
natürlich habe ich das buch bereits gelesen und ganz bald wird die dort 

beschriebene schoko-karamell-torte ebenfalls nachgebacken.
ich freue mich drauf.

na ihr lieben, ich hoffe euch tropft der zahn!

ahoi von der insel rügen, eure

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>>kreativ-durcheinander<<

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das buch habe ich gekauft, diesen post dazu erstellte ich unbeauftragt / unbezahlt.