Bärlauchzeit...

es ist wieder soweit, egal wohin man schaut. bärlauch überall.

zwei hand voll mussten heute mit,

ich hab den geschmack der bärlauchbutter schon förmlich auf der zunge.

der putbuser park, schön zu jeder jahreszeit.

ich radel fast täglich hindurch und heute ist er fällig, der bärlauch.

bärlauchbutter mal anders, immer wieder hab ich es bei insta und facebook gesehen. egal ob bärlauch, knoblauch, kräuter, röstzwiebeln, oder, oder... funktioniert mit allem.

den bärlauch schnippeln und zusammen mit zerlassener butter und gewürzen nach wahl in den mixer.

die flüssige bärlauchbutter in eine schüssel geben, diese schüssel in ein eis-wasserbad stellen und solange mit dem handrührgerät mixen bis die butter wieder fest und schaumig ist...

halleluja, es ist irre fluffig und lecker und fresspulver !!!

das war's ihr lieben, genießt den frühling.

... ich hoffe, euch tropft der zahn!

sonnige grüße von der insel rügen,
eure 

ps.: ein bisschen rügen muss noch:

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Im Strickfieber: Klappschal...

fertig gestrickt: der klappschal !

inzwischen sind es schon zwei, ich hätte doll lust noch einen weiteren zu stricken, es macht  süchtig...

hier mein klappschal nr 1

die anleitung hab ich bei maren / @marensatelier auf instagram,
bei ihren highlights entdeckt: "schlupfschal".

man kann ihn selbstverständlich auch häkeln, funktioniert genauso.

bei youtube gibt es die originale anleitung  / erklärung:

>> https://youtu.be/klappschal <<

der schal ist einfach zu stricken, ca 18 cm breit x 60 cm lang, meiner ist ausversehen etwas größer geworden (ca. 25 x 68). aber egal wie, eine perfekte strickerei für nebenbei, auf reisen, im urlaub, unkompliziert, einfach immer rechts, drehen, wieder rechts...  ganz ohne zählen zu müssen...

das wars vom ersten schal.
in einem nächsten blog gibt es den zweiten, vom wolle-kauf bis zum warmen hals.

für heute ahoi von der insel rügen,

frostig und kräftig windig haben wir es, mit blauem himmel uns sonne pur - herrlich!

eure 

foto nachschlag: winter auf rügen, gemütlich und kalt ♡

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Winterzeit ist Bratapfelzeit...

bratapfel geht immer!

gefüllt mit einer masse aus marzipan (zerkleinertes marzipanbrot),
rumrosinen, mandeln, nutella oder etwas konfitüre, zimt...
mir kam dann noch die idee mit den butterstreuseln oben drauf,
bei 200° für ca. 25 min in den ofen,
mit viel vanillesauce und/oder vanilleeis sofort (noch warm) genießen...

der winter ist lang, da kommt diese schlemmerei noch öfter auf den tisch.

oh ja, nachmachen lohnt, egal ob mit streusel oder ohne... 

früher stand der teller mit den bratäpfeln bei oma im kachelofen backfach
(wisst ihr was ich meine? nannte sich das fach so??)

und weils so etwas feines ist und vielen evtl längst aus dem kopf,

gab's im dezember einen schwung bratapfelweihnachtspost...

die fotos vom sechserpack äpfel in der gepunkteten form sind noch von vor dem backen,
danach waren sie nicht mehr so akkurat in form - siehe nächstes foto...

auf jeden fall auch perfekt für besuch oder einen mädelsnachmittag, lässt sich prima vorbereiten und schmeckt garantiert jedem (oder?).

das war der 1. post im neuen jahr.
für 2026 die besten wünsche, wir sehen uns hier, immer wieder...

frostige grüße von der insel rügen, eure

ps: die tage zwischen den jahren sonst so...

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Schlupfschal gestrickt und ausgeführt...

das ich als häkelmaus mal gefallen am stricken finde?
...wer hätte das gedacht. inzwischen kann ich sogar linke und rechte maschen unterscheiden. 

hier mein neuer schlupfschal und ich, beim ersten spaziergang.

er ist ganz einfach zu stricken:

nadelstärke 5, 80 Maschen aufnehmen, 1/3 offen lassen...

kann in runden gestrickt werden oder auch einfach nur rechts hin und her.

das bündchen am schlitz wird nachträglich angestrickt.

entdeckt habe ich den schlupfschal samt anleitung bei instagram: 
>> https:/instagram.com/marensatelier << (in den highlights)

inzwischen ist's 3 wochen später 

...der winter kann kommen, auch hr. hummelellli hat jetzt natürlich einen schlupfschal, 

wenn ich schon mal dabei bin...

der hals hat's warm!

vorgestern, beim weihnachtsbaumkauf und ganzen +10° außentemperatur durfte dieser schal - zum fotos machen - auch schon mal frische luft schnuppern.

super kuschelig ♡

so ihr lieben, wisst ihr bescheid, hier wird gestrickt und den weihnachtsbaum haben wir auch schon...

ich wünsche euch weiterhin eine schöne vorweihnachtszeit. bis die tage, eure

PS: für kirsten habe ich wieder einen aufgehübschten stromkasten dabei...

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Sonntagsausflug Süd Rügen...

sonntag, frühdienst, feierabend, die sonne scheint, los geht's...
ziel: das örtchen poseritz

eigentlich  müsste man meinen, dass ich bereits alle cafe's auf rügen kenne.
nein, dem ist (war?) ja offensichtlich nicht so, das (saison-)gartencafe tannenweg ging bisher komplett an mir vorbei. bei facebook stolperte ich drüber, erst jetzt, zum saisonende...

und so kamen wir pünktlich am letzten, offenen wochenende in diesem jahr.
ganz privat im garten eines netten ehepaares, die kuchen- / tortenauswahl war enorm und obendrein seeehr lecker.

der nächsten sommer kommt wir, dass wird wiederholt!

nach all der schlemmerei gings ein paar km weiter, auf die halbinsel zudar. hier haben wir das auto abgestellt und uns kräftig wind um die nase wehen lassen, immer am wasser entlang... 

ist das nicht traumhaft schön?
auf zudar ist es absolut ruhig, tourismus gibt es wenig, keine restaurants, ein paar private vermietungen, ferienwohnungen und einen kleinen campingplatz, aber dafür ganz viel ruhe und natur...

diese ecke der halbinsel zudar nennt sich palmer ort,

tönt ja ein ganz klein wenig nach südsee, palmen gibt es zwar nicht, aber einen wunderschönen, hellen sandstrand. 

so langsam geht die sonne unter und wir machen uns auf den heimweg.

beim verlassen der halbinsel kommen wir am gutshaus zicker vorbei, fahren durch ein kleines örtchen das den hübschen namen poppelvitz trägt...

rügen im herbst, leise und magisch...    ich liebs total!

das wars für heute aus dem norden, herbstliche grüße von der schönsten aller inseln, eure 

PS: für kirsten habe ich auch hier einen aufgehübschten stromkasten mitgebracht...

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