Osterallerlei...

....und zack, sind die ostertage um. dank reichlich schneegestöber blieb zeit um bis zuletzt fleißig zu häkeln, basteln, nähen, backen...

etwa drei wochen zuvor hatte ich bei yvonne von >>wichtelhuesli.blogspot<<  ganz zuckersüße, gefilzte küken entdeckt. ich war spontanverliebt, die wollte ich auch! da ich nun leider nicht
filzen kann (noch nicht), kamen statt filzwichtelmützchen meine gehäkelten eierwärmer zum einsatz.

sind sie nicht lustig? die schnäbel aus fimo-soft-knete geformt/gebrannt, die gehäkelten
eiermützen samt bommeln drauf, tildahaare dran genäht, die augen sind aus
kunstleder  mit perlen-maker-klecks, die füße gibt's zu kaufen,
die filzkugelkörper auch ...

zum fotografieren ging es samt köfferchen in den park.
ich dachte, bei all dem mistwetter bin ich bestimmt allein unterwegs.
nix da, der park war rappelvoll, alle unterwegs zum floh- und krammarkt im alten marstall.
das ging irgendwie ganz an mir vorbei. egal, dass fotoshooting wurde durchgezogen...

zurück zu hause  machte ich mich an eine ZITRONENTARTE.
ich habe diese leckerei schon länger auf dem schirm und weil sie farblich so gut zu ostern
passt, war genau jetzt der richtige zeitpunkt.

irre gut sag ich euch.
natürlich soll man sie erst anschneiden wenn sie richtig kalt ist, nach stunden oder
macht man sie abends, bestenfalls am nächsten tag.
aber nein, ich hab schon ganz bald dran rumgeschnitten, die füllung war noch nicht richtig
fest. dem geschmack machts nichts, ganz im gegenteil. aber fürs auge und fürs foto...

beim nächsten mal versuche ich es mit orangen, bestimmt auch sehr gut.

gerne verrate ich euch das rezept

BODEN:

220g mehl, 50g puderzucker, prise salz, 150g kalte butter, 1 ei

butter, zucker und mehl in eine schüssel geben und solange verkneten bis eine krümelige masse entsteht. nun das ei hinzugeben, verkneten. teig ausrollen, gleichmäßig in die gefettete form drücken, mit der gabel den boden an mehreren stellen einstechen (so entstehen beim backen keine blasen), die form samt boden 30min (oder länger) in den kühlschrank stellen. den ofen auf 190° vorheizen und den boden bei 190° ca. 10 min backen. danach auskühlen lassen.

 tipp: ich habe im wasserbad schokolade zerlassen (einen großen weihnachtsmann + andere hohlkörper die keiner isst) und damit den ausgekühlten boden bestrichen, dann weicht er nicht auf.

ZITRONENFÜLLUNG:

200 ml zitronensaft (gepresst aus 3-4 zitronen / reichts nicht, dann mit orangensaft
auffüllen), 80g butter, 150g zucker, 4 eier, 3 blattgelantine

butter im topf zerlassen, zitronensaft und zucker zufügen und verrühren. die eier gründlich verquirlen und unter rühren in den topf geben, bei mittlerer hitze mit dem schneebesen so lange rühren, bis die creme etwas andickt, zum schluss die eingeweichte/ausgedrücke blattgelantine dazu.

nicht kochen lassen und immer rühren. zitronenfüllung abkühlen lassen.

BAISER:

2 eiweiß, 80 g zucker, 1 prise salz, 1 TL stärke

 nachbacken lohnt auf jeden fall!!

das wars für heute.
nun hoffen wir mal, dass der winter tatsächlich vorbei ist
und wir den frühling, den strand, picknicks im freien, die sonne und und und...
genießen können
liebe grüße von der insel rügen, eure

verlinkt bei: >>liebste-maschen-nr-13.<< >>creadienstag.de<< >>freutag.blogspot<<

ps: ansonsten gab es zu ostern viiiiel schnee...