es ist wieder soweit, egal wohin man schaut. bärlauch überall.
ich hab den geschmack der bärlauchbutter schon förmlich auf der zunge.
der putbuser park, schön zu jeder jahreszeit.
ich radel fast täglich hindurch und heute ist er fällig, der bärlauch.
bärlauchbutter mal anders, immer wieder hab ich es bei insta und facebook gesehen. egal ob bärlauch, knoblauch, kräuter, röstzwiebeln, oder, oder... funktioniert mit allem.
den bärlauch schnippeln und zusammen mit zerlassener butter und gewürzen nach wahl in den mixer.
die flüssige bärlauchbutter in eine schüssel geben, diese schüssel in ein eis-wasserbad stellen und solange mit dem handrührgerät mixen bis die butter wieder fest und schaumig ist...
das war's ihr lieben, genießt den frühling.
... ich hoffe, euch tropft der zahn!
sonnige grüße von der insel rügen,
eure
ps.: ein bisschen rügen muss noch:
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Oh ja, das schaut lecker aus und schmeckt bestimmt auch so.
AntwortenLöschenMit zerlassener Butter habe ich bei Kräuterbutter noch nie gearbeitet.
Das ist interessant.
Bei mir übernimmt es die Maschine, danach ist die Butter auch mehr als zart.
Ganz lieben Gruß nach Rügen
Nicole
Hallo Mandy,
AntwortenLöschenwas für ein schöne Beitrag über das Fresspulver. ;-)
Ich kann Nicole nur zustimmen, ich habe auch noch nie mit zerlassener Butter gearbeitet, aber da lässt sich das bestimmt viel besser vermischen.
Dein Körbchen und die schönen Bilder der Insel gefallen mir auch total gut. Warum ist Eure schöne Insel denn eigentlich soweit weg von uns?
Liebe Grüße
Manu
Hallo liebe Mandy,
AntwortenLöschenBärlauch gehört zu meinem Lieblingskraut. Soviel wie bei dir habe ich lange nicht gesehen. Ich habe es im Garten.
Schöne Bilder hast du von der Insel mitgebracht, vielen Dank.
Liebe Grüße und ein schönes Osterfest.
Tilla
das Körbchen macht sich gut im grünen Bärlauch ;)
AntwortenLöschenich mach mir nichts draus ..
der Rest der Familie schon eher..
aber auch Knoblauch mag ich nicht ..
schöne Bilder hast du mit gebracht
ich wünsche dir frohe Ostern
Rosi
Liebe Mandy, mehr Frühling geht nicht !!! Was für ein leckeres Rezept. Mmmmhhh ich rieche den Duft und auf frischem Brot ist das sicher unwiderstehlich !! Wenn der Frühling grüßt dann hüpft das Herz vor Freude. Frohe Ostertage.
AntwortenLöschenHerzlichst
Kerstin und Helga