Nix wie WECK... ;)

kennt ihr WECK?
ganz bestimmt hatte wohl schon jeder ein WECK-glas in der hand, ob mit feiner
wurst gefüllt, als backmischung in dekorativer flasche, als leeres sechserpack zum
einkochen, oder auch nur zu dekozwecken...

ich blättere gerne im LandJournal von WECK.

natürlich gehts hier immer um das WECK-gläserrsortiment, zusätzlich gibt es
aber viele leckere rezepte, nette geschichte und hübsche bastel- & dekoideen.

wir versuchen auch ab und zu das kreuzworträtsel zu lösen.

das LandJournal hat mich auch zu dieser süßspeise inspiriert,
ähnlich einem tiramisu und statt himmbeeren nahm ich erdbeeren.

so ganz habe ich mich nicht an die vorgaben gehalten, darum nennen wir es mal
"crema di mascarpone a la hummelellli" - natürlich im WECK-glas!

die creme:

250g mascarpone, 1 kleiner becher vanillejoghurt, 2 tütchen vanillezucker
- alles mit dem mixer cremig rühren

der rest:

1 schale erdbeeren, 1 tüte cantuccini (oder amarettini), 1 kalter espresso, 4 cl kaffeelikör

zubereitung:

den boden der gläser mit halbierten cantuccini bedecken, likör + espresso mischen, über die cantuccini gießen. ein paar erdbeeren in scheiben schneiden, in die gläser verteilen, schön jeweils im kreis direkt ans glas drücken. mittig dann die creme in die gläser geben. 7-8 erdbeeren pürrieren (ich habe etwas zucker dazu gegeben), das pürre auf die creme.
zur deko pro glas eine erdbeere vierteln und samt grün hineinstecken. die restlichen cantuccini mit hilfe eines nudelholzes zertrümmern (die cantuccini in der tüte lassen, tüte zuhalten und dann mit
dem nudelholz: feuer marianne... )
die cantuccinibrösel als topping oben drauf + etwas puderzucker, fertig!

(die zutaten reichen für 3 WECK-gläser a 200 ml)

 und nun stellt euch mal vor, gut wie ich bin, trage ich eines der fertigen gläser zu meinem vater.

was sagt er? "hast du ein kuchenblech abgekratzt, oder was sind das da obendrauf für krümel"
hat man töne? ich schwinge das nudelholz wie blöde um diese irre harten kekse
klein zu bekommen und er fragt sowas...  unglaublich  ;)

(als einst gelernter bäcker hat er da wohl erfahrung ;) )

und wie der zufall es will, bekam ich eine WECK-flasche geschenkt die eine backmischung
für ein bruschetta-brot enthielt.

die backmischung reichte für 2 kleine brote, sie sind tatsächlich etwas geworden
und schmecken wunderbar. passend dazu zauberte ich ein ruccola-pesto. im LandJournal
wird es "das zerstoßenen glück" genannt... (man solle alles mit bedacht per hand mörsern heißt es,
dafür hatte ich keine zeit, wir wollten an den strand, also musste die küchenmaschine ran) 

JAAAAAAA - wir haben traumwetter!
brot und pesto mit ins körbchen gepackt und nix wie los,
 nachmittags wurde der grill angezündet, schöner gehts kaum...

nun freuen wir uns auf einen super sommer und hoffen auf viiiiiel sonne. ☀

...und weil es so schön war, blieben wir bis zum sonnenuntergang.

weit und breit keine menschenseele...

so ihr lieben, ich hoffe ich habe euch ein bisschen appetit gemacht,
nach süßem, herzhaftem, sommer und sonne...

winke, winke von der insel rügen,
eure

übrigens, am 19. mai hatte ich meinen 4. bloggeburtstag.
die zeit vergeht... das war mein allererster post >>ICH<<

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